二氧化硫檢測原理主要是根據藥典中所提供的檢測方法，將中藥材以蒸餾法進行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質加酸處理后轉化為二氧化硫后，隨氮氣流帶入到含有雙氧水的吸收瓶中，雙氧水將其氧化為硫酸根離子，采用酸堿滴定法測定，計算藥材及飲片中的二氧化硫殘留量。在嚴格遵循藥典要求的基礎上，整合加熱，蒸餾，水循環及氮吹等功能為一體，可同時提供3-5個樣品(空白樣，平行樣)的處理，從而幾大的提高了檢測數據的精度和減少了工作時間。
 

　　二氧化硫檢測方法：

　　1、酸蒸餾-堿滴定法

　　該法是將中藥材以蒸餾法進行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質加酸處理后轉化為二氧化硫后，隨氮氣流帶入到含有雙氧水的吸收瓶中，雙氧水將其氧化為硫酸根離子，采用標準氫氧化鈉溶液滴定，計算樣品中二氧化硫的含量。

　　2、氣相色譜法

　　該法是采用頂空設備，使得中藥材中的亞硫酸鹽在酸性條件下，以二氧化硫氣體逸出，利用熱導檢測器對二氧化硫的含量進行檢測。氣相色譜法具有樣品用量少、操作簡便、專屬性好、準確度高、靈敏度高、自動化程度高的特點，但儀器價格較高，維護費高。

　　3、離子色譜法

　　該法將中藥材以水蒸氣蒸餾法進行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質加酸處理后轉化為二氧化硫，隨水蒸氣蒸餾，并被雙氧水吸收、氧化為硫酸根離子后，采用離子色譜檢測，并計算藥材及飲片中的二氧化硫殘留量。離子色譜法具有檢測時間短、偶然誤差小、靈敏度高、操作簡便等優點，適合于大批樣品的檢測，是分析樣品中二氧化硫的研究熱點。